本机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产,箱体成员喷塑涂覆、加上四条电镀腿,外观设计上美观大方,清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式,热效率高;在控温方面,则采用了电饼铛**控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能更加稳定,维修更加方便。烙饼机广泛用于机关、厂矿、*、学校、饭店、粮食加工部门及个体餐馆,烙制各种面食品。 烙饼机出产食品类型:面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。 2、设计合理,在发往电饼铛生产的基础上,对铛体表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能。 3烙饼机铁质铛体,在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。 具有以下特点: 1、不粘锅:容易脱模,产品废品率大大减低,脱模不用食油,减少生产成本; 2、食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进; 3、减少工场油烟,改善工作环境,减低火灾可能性,提高产品质量; 4、烙饼机不但能烙制大饼、烧饼,还能烙制煎饼、驼机贴、烧鸭薄饼,春饼,鸡蛋饼,闽台手抓饼以及其它面饼。 本机也可用于炒饼饼丝,饼条的配套设备,克服了手工擀面,压面费时费力的缺点,降低了劳动成本,提高了工作效率,同时还可以加工烤鸭饼。 关于设备: 1、饼机构紧凑,设计合理。浆桶,主机,网带采用独立分体设计,驱动单独控制。驱动采用变频调速电机,调节方便无噪音,电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温,温度控制+1度。 2、浆桶浆桶倾斜集料,可拆卸,底部设计阀门,打浆搅拌物料清洗方便。 3、浆泵采用独立变频控制,严格控制物料流量。防止多余物料过度循环,保证产品品质! 4、接触食品部位采用食品级SUN 304材质。清理卫生方便。主机架体采用国标架体,保证设备稳定性。底部配备地角升降螺栓,调节设备的水平安置。加重橡胶万向轮保证设备移动方便,保护车间地面地胶。 5、刮刀材质为Cr 12材质,经高温煅打工艺,表面更光滑耐磨。刮刀紧贴模具表面,分离饼皮,同时刮掉多余的残渣。